Kieselstein,

die Besonderheit unserer Böden

In Urzeiten lag unser Weingut unter dem Fluss Guadiana, aus diesem Grund befinden sich heute in ihm so viele Kieselsteine.

Im steinigen und sandigen Boden wird die Hitze während des Tages aufgenommen und erhalten und in der Nacht gelöst. Das führt zu einer früheren Reife der Trauben. Unser Traubenlese fängt dementsprechend Ende Juli an. Das sind etwa 2 Monaten früher als in anderen Weinanbaugebiete in Spanien und Europa.

Kieselsteine tragen auch dazu bei, während des Sommerwetters die Bodenfeuchte zu behalten. Durch einen geringen Anteil an organischer Substanz im Boden sind die Erträge gering; allerdings gibt dieser Bodentyp den Weinen eine spezielle Mineralität. Dadurch sind die Weine komplex, kräftig und ausdrucksvoll.